まあじに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

溶き卵に粉チーズをまぜる。

まあじを卵液にぐぐらせて、オリーブオイルをしいたフライパンで焼く。

両面美味しそうな焼き色がつき、中まで火が通ったら出来上がり。

サイドメニュー
拍子切りにしたジャガイモ、ニンジンはシリコンスチーマなどに入れ、麺つゆバターを加えて2分半ほど加熱。

チンしたもやしをおかか醤油あえに。

チンしたアスパラをベーコンで巻いて巻き終わりを楊枝で止め、オーブントースターで4〜5分焼く。仕上げにお醤油をチョロリ。