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台所ペンギンの特製ポトフ
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台所ペンギンの特製ポトフ-レシピのメイン写真

台所ペンギンの特製ポトフ

台所ペンギン
台所ペンギン @cook_40142086

自家製ベーコンの風味を活かしたポトフは、業務用スーパーのこだわり生フランクの旨味がプラスされたフォトジェ肉な味わいです。
このレシピの生い立ち
台所ペンギンの自家製ベーコンを活かせる派生メニューです。自家製ベーコンを丸ごとスープに使うことで、最低限の味付けで素材の旨味を最大限に引き出すことができます。

自家製ベーコンの風味を活かしたポトフは、業務用スーパーのこだわり生フランクの旨味がプラスされたフォトジェ肉な味わいです。
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台所ペンギンの特製ポトフ

台所ペンギン
台所ペンギン @cook_40142086

自家製ベーコンの風味を活かしたポトフは、業務用スーパーのこだわり生フランクの旨味がプラスされたフォトジェ肉な味わいです。
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材料

2人分
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 4分の1
  • こだわり生フランク 2本
  • 台所ペンギンの自家製ベーコン 2分の1本
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作り方

  1. 1

    人参とジャガイモの皮をむいて食べやすい大きさに切り、電子レンジでチンします。

    • 台所ペンギンの特製ポトフ作り方1写真
  2. 2

    業務用スーパーのベストバイTOP10の常連、こだわり生フランクを買っておきます。

    • 台所ペンギンの特製ポトフ作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋で生フランクを解凍しながら、チンした人参とジャガイモを一緒に茹でます。

    • 台所ペンギンの特製ポトフ作り方3写真
  4. 4

    台所ペンギンの自家製ベーコン、玉ねぎ、キャベツを大きめにカットしておきます。

    • 台所ペンギンの特製ポトフ作り方4写真
  5. 5

    こだわり生フランクが半解凍になったぐらいのタイミングで、台所ペンギンの自家製ベーコンと玉ねぎを鍋に加えます。

    • 台所ペンギンの特製ポトフ作り方5写真
  6. 6

    こだわり生フランクが全解凍できたぐらいのタイミングで、キャベツも鍋に加えます。煮立ったスープが減っていたら加水します。

    • 台所ペンギンの特製ポトフ作り方6写真
  7. 7

    最後はコンソメで味を整えて完成です。

    • 台所ペンギンの特製ポトフ作り方7写真

コツ・ポイント

ベーコンは自分で作りましょう。

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台所ペンギン
台所ペンギン @cook_40142086
2018/01/10 15:15に公開
台所ペンギンのペンちゃんは、とあるキッチンに住むギークペンギン。ワイルドでシンプルなレシピを可愛く見守ります。
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも 玉ねぎ

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