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簡単!豚の生姜焼き
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簡単!豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単!豚の生姜焼き

うさぴよさん
うさぴよさん @cook_40099146

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材料

5人分
  • 豚肉(ロース) 5切れ
  • 薄力粉 まぶす用
  • ☆生姜焼きのタレ
  • 生姜チューブ 3cmほど
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 玉ねぎ
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作り方

  1. 1

    豚の脂身〜身の部分に向けて3cmほど厚さ1cmほどの切り込みを入れる。3cm間隔で裏表ともに。

  2. 2

    傷まない時期であれば豚肉は冷蔵庫から出して30分ほどおきましょう。

  3. 3

    袋に薄力粉を入れて豚肉を投入し振る

  4. 4

    ☆の調味料を合わせておく

  5. 5

    油をフライパンに敷き、フライパンを熱する前に豚肉を投入し焼いていく。中火より少し弱いくらい。

  6. 6

    肉の間に玉ねぎを置いていく。

  7. 7

    片面焼けたら、☆の調味料を合わせて蓋をして弱火で煮込む

  8. 8

コツ・ポイント

小麦粉を豚肉にまぶすことで肉が縮まず、ボリューミーに仕上がります。

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うさぴよさん
うさぴよさん @cook_40099146
2017/10/21 14:32に公開
おいしい料理を作りたいのです(`・ω・´)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 薄力粉 酒 玉ねぎ ロース

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