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チンするだけ☆茄子の南蛮漬け
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チンするだけ☆茄子の南蛮漬け-レシピのメイン写真

チンするだけ☆茄子の南蛮漬け

ふみもり
ふみもり @morifumi235

揚げずに作るのでヘルシー。暑い夏でもサッパリといただけます♪
このレシピの生い立ち
茄子だけで簡単に副菜を作りたくて

揚げずに作るのでヘルシー。暑い夏でもサッパリといただけます♪
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チンするだけ☆茄子の南蛮漬け

ふみもり
ふみもり @morifumi235

揚げずに作るのでヘルシー。暑い夏でもサッパリといただけます♪
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材料

4人分
  • 茄子 4本
  • ☆にんにくみじん切り 1個分
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切ってお皿に乗せラップで柔らかくなるまでチンする

  2. 2

    ボウルに☆の材料を入れてかき混ぜ、チンした茄子を入れてあえる

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしておく

コツ・ポイント

茄子は柔らかくなるまでチンして下さいね。

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ふみもり
ふみもり @morifumi235
2016/06/14 11:40に公開
お年頃の二人の娘達の為に美味しくてヘルシーな料理を作ってます。働いてるので、基本簡単で栄養のあるレシピを載っけてます♪
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なす にんにく

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