沸騰したお湯にキャベツ、にんじんなどお好みの野菜とフォー（乾麺のまま）を入れて柔らかくなるまで煮る。

フォーがすこし透き通ってきたら、調味料投入！

スープも飲みたいので、安全そうな鶏ガラスープを使いました。

ちょっぴり加えると、ほっと和む日本人好みの味に。

低温の油で香りを出したにんにく、玉ねぎ、海老を別のフライパンで炒めておく。

フォーが入ってる鍋と海老たちを合体！
ひと煮立ちさせて、器によそいます。

お好みで仕上げに香味油やごま油などお好みの香りのあるオイルをひと回し。ぐっと本格的に☆
あと入れで楽しんでも。

お好みでレモンを添えてどうぞ！