お餅をスライサーで薄くスライスします。

包丁でも出来ますが1ミリ程度の薄さが良いのでスライサーをオススメします。

ある程度重ならないように広げて半日から1日乾燥させます。

180度の油で揚げます。

膨らんで泡が出なくなったら上げます。
焦げないように注意です。

油を切って塩をまぶしたら出来上がり。

残ったら保存袋に入れて保存も出来ます。