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鶏肉とズッキーニのご飯がすすむおかず
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鶏肉とズッキーニのご飯がすすむおかず-レシピのメイン写真

鶏肉とズッキーニのご飯がすすむおかず

りのあっぷる
りのあっぷる @cook_40146828

簡単!下ごしらえ要らず!ご飯がすすむ鶏肉おかず
このレシピの生い立ち
手抜きしたくて作りましたが、ご飯がすすむと主人から好評でした〜♪

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手抜きしたくて作りましたが、ご飯がすすむと主人から好評でした〜♪

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鶏肉とズッキーニのご飯がすすむおかず

りのあっぷる
りのあっぷる @cook_40146828

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手抜きしたくて作りましたが、ご飯がすすむと主人から好評でした〜♪

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ズッキーニ 1本(好みで)
  3. クレイジーソルト 適量
  4. コンソメ顆粒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、食べやすい一口サイズに切る。

  2. 2

    切った鶏肉を皮面から弱火で焼く。※蓋はしない

  3. 3

    鶏肉に両面火が通ったら、やや焼き目がつくまで強火にする。

  4. 4

    鶏の油を取り除き、ズッキーニを加える。
    (この時ズッキーニの上に鶏肉を置くと肉汁が染み込んで美味しいです)

  5. 5

    ズッキーニも両面焼き終えたら、コンソメを加え、馴染んだら火を止める。

コツ・ポイント

鶏肉にはフォークで穴あけたり、ソルトを揉み込んだりはしていません(^^)そのまま焼いて、裏面焼く前にソルトふりかける程度で染み込みます(๑´ڡ`๑)

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りのあっぷる
りのあっぷる @cook_40146828
2016/06/15 17:25に公開
調味料適当だけど、美味しいと言われた料理をきまぐれで載せてます。私がレシピを覚えられないため、子どもが大きくなった時に、"母の味"はコレと教えられるよう記録として残してます。
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