簡単!!豆腐と野菜のチャンプルー♬
MaRii☆ @cook_40132368
残り野菜と余ってた豆腐を消費するために作りました♡
このレシピの生い立ち
野菜と豆腐が我が家は余りがち。よく使うツナ水煮缶と合わせました♡味付けはシンプルが一番♬
簡単!!豆腐と野菜のチャンプルー♬
残り野菜と余ってた豆腐を消費するために作りました♡
このレシピの生い立ち
野菜と豆腐が我が家は余りがち。よく使うツナ水煮缶と合わせました♡味付けはシンプルが一番♬
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスして、ピーマンはざっくり細切りにしておく。豆腐は8等分程度に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルまたは油をひき、絹ごし豆腐を入れて焼き色が薄く付くまで焼く。※箸は使わずに鍋を振るだけ。
- 3
そこへ玉ねぎ、ピーマンを入れて塩胡椒を適宜、減塩醤油を入れて炒める。※引き続き箸は使わず鍋を振るだけ。
- 4
野菜がしんなりし始めたら盛り付けて完成♡お好みで粗挽き胡椒や鰹節をかけて♬
コツ・ポイント
豆腐に焼き色が薄く付くまでは何もしない。薄く焼き色が付いてから鍋を振ってみてください。豆腐が崩れるので箸は全く使わないでくださいね♡
※減塩醤油じゃない方は減らしてくださいね。
つくれぽ
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