タケノコと小エビのペペロンチーノ

なむい
なむい @cook_40096010

タケノコと小エビでペペロンチーノ風に。パスタいらずでとても満足感があるので糖質制限にオススメ
このレシピの生い立ち
タケノコを使いたくて。小エビがなければベーコンやウィンナーでも。

タケノコと小エビのペペロンチーノ

タケノコと小エビでペペロンチーノ風に。パスタいらずでとても満足感があるので糖質制限にオススメ
このレシピの生い立ち
タケノコを使いたくて。小エビがなければベーコンやウィンナーでも。

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材料

  1. たけのこ水 250〜300g
  2. 小エビ 適量
  3. ★きざみにんにく 1〜2欠け分
  4. ★輪切り鷹の爪 1/2本ほど
  5. オリーブオイル 大さじ2ほど
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすい大きさにし、水気を切る。テフロンのフライパンなら先に油をひかずにタケノコを焼いておくのも

  2. 2

    ★をフライパンに入れ火にかける。にんにくの香りが立ってきたらタケノコと小エビを入れ炒める

  3. 3

    タケノコに少し焼き色がついたら塩胡椒を振り、お皿に盛り付け、お好みでパセリを振りかければ完成!

コツ・ポイント

ペペロンチーノは柔らかい糖質0麺より食感のあるタケノコで作る方が美味しかったです。タケノコ主食になります。合わせてもOK

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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