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キャベツと鶏ももの味噌炒め
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キャベツと鶏ももの味噌炒め-レシピのメイン写真

キャベツと鶏ももの味噌炒め

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

キャベツと鶏肉を味噌と酒で炒めました。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とキャベツを和風で食べてみたくなりました。

キャベツと鶏肉を味噌と酒で炒めました。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とキャベツを和風で食べてみたくなりました。

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キャベツと鶏ももの味噌炒め

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

キャベツと鶏肉を味噌と酒で炒めました。
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鶏もも肉とキャベツを和風で食べてみたくなりました。

キャベツと鶏肉を味噌と酒で炒めました。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150g
  • キャベツの葉 大2枚
  • 人参 3cm程度
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆甜面醬 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯の部分を除き、ザク切にします。
    人参は縦4分の1に切り、小口切にします。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、小麦粉を振ります。
    フライパンにごま油を入れて、皮を下にしてこんがり焼きます。時々裏返ししましょう。

    • キャベツと鶏ももの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ったら1と、合わせておいた☆を入れて強火で3分炒めます。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら完成です。
    器に盛って召し上がれ。

    • キャベツと鶏ももの味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

酒の量を多めにして味噌を溶きましたがアルコールは飛んで甘味が出ました。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
2018/01/16 00:28に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ 鶏もも肉 酒 味噌 小麦粉

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