正月の餅でモヤシの餅チーズお好み焼き！

Name: 正月の餅でモヤシの餅チーズお好み焼き！
Yield: 2人分(2枚分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 1パック(3連); 餅 140g; もやし 200g; チーズ 80g; 薄力粉 大さじ5; 卵(M) 2個; 水 大さじ1; だしの素(和風) 小さじ1

速水ユウ @cook_40133127

野菜高騰お助けレシピ！キャベツがないときは、もやしで餅チーズお好み！もやしは、ビタミンB群も豊富なため、認知症予防にも！
このレシピの生い立ち
・高校生の時に食べた千房の餅チーズお好み焼きが忘れられません
・キャベツが高いので、もやしお好み焼！作ってみました！
・キャベツが高いときは、これでガマン・゜・(つД｀)・゜・
・キャベツのほうが、やっぱり美味しいですが…

正月の餅でモヤシの餅チーズお好み焼き！

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2人分(2枚分)

ベーコン 1パック(3連)
餅 140g
A
もやし 200g
チーズ 80g
薄力粉大さじ5
卵(M) 2個
水大さじ1
だしの素(和風) 小さじ1

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作り方

1

餅はキッチンばさみなどで、千切りにしておく
2

Aと1をボウルに投入し、混ぜ合わせる
3

フライパンに火をかけ、ベーコンを3枚ほど敷き、2をのせ、焼いていく
4

片面が焼けたら、ひっくり返し、反対の面を焼いていく(フライ返しでしっかりと押してぺっちゃんこにし、火を通りやすくする)

コツ・ポイント

薄力粉は入れすぎない！

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2018/01/16 00:32に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

お好み焼きお餅もやしベーコン薄力粉卵チーズ

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