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玉ねぎをみじん切りにして3分ほどレンチンする。
★をなじませておき、そこに人参をすりおろす。
冷めた①と、②、合挽肉、塩胡椒を粘り気が出るまで混ぜる。
ピーマンを半分に切り、中のタネを取り、水分を拭き取り小麦粉をまぶす。
ピーマンにタネを詰め込み、フライパンで肉側を下にして焼く。
うっすら焦げ目がついたら、適量の水を加え、蒸し焼きにして完成!
③でビニール袋を使用すると洗い物が減り
④で、ビニール袋を使用すると粉飛び防止になります!
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