☆は合わせておきます。

白ねぎは8等分に切る。豚肉は端からクルクル巻きます。

白ねぎと豚肉を交互に串に刺す。（肉の綴じ目に串を刺します）塩コショウを振る。

フライパンに♡を熱し香りが出たら③を並べ中火で両面こんがり焼く。蓋をして弱火にしネギがトロっとするまで火を通す。

①を回しかけ沸いたらサッとタレを絡め火を止める。

器に盛りタレを回しかけあらびき黒胡椒を振る。好みでにんにくを散らす。