さつま芋を良く洗い、皮付きのまま薄く輪切りにし、軽く水をくぐらせてから、レンジで６分位温め柔らかくする。

豚肉を茹で、灰汁をとり、肉とスープに分ける。

フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒め、①のさつま芋と②のスープと牛乳を入れ、調味料を入れ、３分位煮る。

③をミキサーにかけ、器に入れ、②の豚肉とハーブをトッピングして出来上がり。