じゃがいもとピーマンの塩昆布和え

ココkitchen
ココkitchen @cook_40109917

付合せやお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好きなので

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材料

  1. じゃがいも(今回は北海黄金) 1個
  2. ピーマン 1個
  3. 塩昆布 2つまみ
  4. ごま 小さじ1
  5. 白だし 小さじ1
  6. ※お好みで塩 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き薄切りにする。

  2. 2

    切ったじゃがいもは水にさらす。

  3. 3

    ピーマンは細切りにする。

  4. 4

    耐熱ボールにじゃがいもを入れ500ワットで3~5分加熱する。(柔らかくなるまで)

  5. 5

    ピーマンと、調味料を入れ、さらに1分加熱する。

  6. 6

    最後に塩昆布を入れ和えれば完成。

コツ・ポイント

ピーマンは加熱しすぎると色が悪くなるので注意してください。

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2児の母です。子供が美味しく楽しく食事が出来るよう日々奮闘中!よろしくお願いします。つくれぽを送ってくれる皆様、ありがとうございます。
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