【常備菜】ピーマンの塩昆布和え【副菜】

Name: 【常備菜】ピーマンの塩昆布和え【副菜】
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無農薬ピーマン 5個; 減塩無添加塩昆布 2つまみ; ゴマ油 小さじ2; 塩 1つまみ; 有機白ゴマ 適量

サロン・ド・マホ @cook_40103593

【副菜】何か、もう1品という時に❤
【常備菜】お弁当のおかずにもピッタリ✨✨
このレシピの生い立ち
ピーマンと塩昆布で
何か出来ないかなと思い考えました。

【常備菜】ピーマンの塩昆布和え【副菜】

サロン・ド・マホ @cook_40103593

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材料

2～3人分

無農薬ピーマン 5個
減塩無添加塩昆布 2つまみ
ゴマ油小さじ2
★茹でる用★
塩 1つまみ
★お好みで★
有機白ゴマ適量

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作り方

1
ピーマンのヘタを取る。
(ペットボトルキャップを使うと簡単に出来ます✨)
2
ピーマンを細切りにする
3

塩をひとつまみ入れて水を沸かした鍋で1分程度茹でる。
4

引き上げ、水を切り、ボウルへ入れ塩昆布とゴマ油と一緒に混ぜ合わせる。
5

お皿に盛り付け、お好みで白ゴマをふりかけてください。

コツ・ポイント

～薬膳の効能～
【ピーマン】
気や血の巡りを良くします。
胃の働きを整え食欲増進に風邪や老化予防、
美肌作りにも効果があります。
血栓予防、瘀血の方にも、◎‼

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つくれぽ

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サロン・ド・マホ @cook_40103593

2016/06/29 12:43に公開

【料理表現家｜フォトライター｜構成作家｜旅人】イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、独立後、A＆Rとしても活動。その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。2016年、薬膳・ナチュラルフードコーディネーター資格を取得後、料理表現家として活動を開始。有機・無農薬など素材にもこだわった‟キモチを伝えるレシピ”を発信している。salondemaho.tokyo

このレシピのキーワード

ピーマン塩こんぶ

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