ピーマンは千切りにする。
しめじは石突きを切りほぐす。

フライパンにごま油をしき、ピーマンとしめじを入れ炒める。

しんなりしたら、火を止めて塩昆布と胡麻を入れ混ぜ馴染んだら完成。