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初心者麻婆豆腐✨
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初心者麻婆豆腐✨-レシピのメイン写真

初心者麻婆豆腐✨

♡エステティシャン♡
♡エステティシャン♡ @cook_40128418

豆腐たっぷり辛く無いマイルドな麻婆豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯に合う豆腐料理♪♪ショウガを多めに入れたり、辛みをプラスすれば色んな味が楽しめます♡

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豆腐たっぷり辛く無いマイルドな麻婆豆腐です(^^)
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材料

4人分
  • 豆腐 　350㌘
  • ブタひき肉 片手に乗る位
  • ネギ 1本
  • すりおろしショウガ 小さじ1杯
  • ♡味噌 大さじ2杯
  • ♡みりん 大さじ3杯
  • ♡砂糖 大さじ1杯
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • ごま油 肉を炒める時
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作り方

  1. 1

    豆腐をパックから出し、お皿で挟んで水切りします。
    冷蔵庫で2時間位♪

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方1写真
  2. 2

    味噌、みりん、砂糖を混ぜておきます。

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに、ごま油でブタ細切れ肉を炒ます！
    更にショウガも入れます！

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方3写真
  4. 4

    肉を炒めたら、先ほどのブレンドした味噌を入れて更に炒めます！

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方4写真
  5. 5

    ネギも入れます～

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方5写真
  6. 6

    一口大にカットした豆腐を入れます♪

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方6写真
  7. 7

    ブレンド味噌を作ったお皿に片栗粉を水で溶いておきます。
    これを鍋に入れ強火にして混ぜます!!

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方7写真
  8. 8

    片栗粉に火が通ってトロっとするまで焼きます♡
    これはまだまだ！

    • 初心者麻婆豆腐✨作り方8写真

コツ・ポイント

片栗粉を入れたら強火で一気に炒めます！！
多少豆腐が崩れても気にしない♡

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♡エステティシャン♡
♡エステティシャン♡ @cook_40128418
2018/01/16 10:51に公開
料理のテーマは簡単♡ヘルシー♡手をケガしない♡洗い物が少ないのにエコ♡
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 味噌 豆腐 しょうが

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