初心者麻婆豆腐✨
♡エステティシャン♡ @cook_40128418
豆腐たっぷり辛く無いマイルドな麻婆豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯に合う豆腐料理♪♪ショウガを多めに入れたり、辛みをプラスすれば色んな味が楽しめます♡
初心者麻婆豆腐✨
豆腐たっぷり辛く無いマイルドな麻婆豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯に合う豆腐料理♪♪ショウガを多めに入れたり、辛みをプラスすれば色んな味が楽しめます♡
作り方
- 1
豆腐をパックから出し、お皿で挟んで水切りします。
冷蔵庫で2時間位♪ -
- 2
味噌、みりん、砂糖を混ぜておきます。
-
- 3
温めたフライパンに、ごま油でブタ細切れ肉を炒ます！
更にショウガも入れます！ -
- 4
肉を炒めたら、先ほどのブレンドした味噌を入れて更に炒めます！
-
- 5
ネギも入れます～
-
- 6
一口大にカットした豆腐を入れます♪
-
- 7
ブレンド味噌を作ったお皿に片栗粉を水で溶いておきます。
これを鍋に入れ強火にして混ぜます!! -
- 8
片栗粉に火が通ってトロっとするまで焼きます♡
これはまだまだ！ -
コツ・ポイント
片栗粉を入れたら強火で一気に炒めます！！
多少豆腐が崩れても気にしない♡
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