白菜消費☆和風白菜明太うどん
簡単ですがおいしい！
明太子のおかげで調味料は白だしだけです。
このレシピの生い立ち
とりあえず白菜を消費したくて。
作り方
- 1
白菜を5ミリ幅ぐらいで切る。
- 2
切った白菜をフライパンに入れ、ひたひたになる程度の水を入れて茹でる。
- 3
白菜がしなっとしてきたら明太子を入れながらかき混ぜる。ダマにならないように火が通る前に素早く混ぜる。
- 4
白だしを入れる。(味をみながら大さじ1〜大さじ2ぐらい)
- 5
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 6
茹でたうどんを皿に入れて上からかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉を入れることで食べる時に明太子が沈みません。
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