我が家の定番～コロッケ
みんな大好きおうちコロッケ❤️
友人にたくさんジャガイモをいただいたので早速作りましたよー
このレシピの生い立ち
実家からのレシピを作り込んでくうちにこんなんかな？っとアレンジ。
コロッケの日はごはん炊かずコロッケ祭り。
お肉が多くないので数食べれますよ。
美味しいジャガイモ感謝です。
まだまだあるな〜何作ろう。
我が家の定番～コロッケ
みんな大好きおうちコロッケ❤️
友人にたくさんジャガイモをいただいたので早速作りましたよー
このレシピの生い立ち
実家からのレシピを作り込んでくうちにこんなんかな？っとアレンジ。
コロッケの日はごはん炊かずコロッケ祭り。
お肉が多くないので数食べれますよ。
美味しいジャガイモ感謝です。
まだまだあるな〜何作ろう。
アプリでひらく作り方
- 1
美味しいジャガイモ届きました。ジャガイモ大好きな我が家です。男爵、キタアカリトヨシロ…Nちゃんありがとう。
-
- 2
泥をおとしてジャガイモがかぶるほどの水で皮ごと茹でる。
-
- 3
ジャガイモを茹でてる間に野菜たちをみじん切りにする。
-
- 4
ひき肉、野菜の順にしっかり炒める。
塩、醤油で味付けておく。我が家は薄味…ジャガイモをに塩しないので濃いめにしておきます -
- 5
竹串が通るぐらい茹で上がったら、茹で汁捨てて、火にかけ水分を飛ばしておく。
-
- 6
熱いうちにかわをむいて潰しておく。
我が家は粗めにごろっとジャガイモが残るぐらいに潰します。 -
- 7
粗熱が取れた4を混ぜ込みます。
中身の出来上がり。
定番味はこのまま。 -
- 8
定番味に加えて今回は常備菜で一工夫。大根の葉っぱふりかけで青菜ゴマ味。ひじきの煮物混ぜ込んでチーズを真ん中に入れて丸める
-
- 9
衣をつけて揚げればコロッケのできあがり☆
-
コツ・ポイント
皮ごと茹でて、5で水分を出来るだけ飛ばす事かな。アレンジはその日によって違います。ラタトゥイユチーズも好評でしたがやっぱり定番が1番人気かな☆
常備菜のレシピもいくつか紹介してます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
