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イワシの香草スティックフライ
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イワシの香草スティックフライ-レシピのメイン写真

イワシの香草スティックフライ

レミフィッシュ
レミフィッシュ @cook_40161968

香りの良いイワシフライをスティック状にしてみました、手づかみでおやつ感覚で食べられます!
このレシピの生い立ち
魚をたくさん食べられる方法を考えました。

香りの良いイワシフライをスティック状にしてみました、手づかみでおやつ感覚で食べられます!
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イワシの香草スティックフライ

レミフィッシュ
レミフィッシュ @cook_40161968

香りの良いイワシフライをスティック状にしてみました、手づかみでおやつ感覚で食べられます!
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材料

2人分
  • マイワシ 2尾
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 2個分
  • パン粉 適量
  • 香草ミックス お好みで
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作り方

  1. 1

    イワシは3枚におろして中骨・小骨・尻尾を取り除く。

    • イワシの香草スティックフライ作り方1写真
  2. 2

    おろした身を半分に切る。

    • イワシの香草スティックフライ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウで下味をつけて、水気をキッチンペーパーで取り除いたら小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

  4. 4

    香草ミックスをパン粉に混ぜたパン粉をまぶす。

  5. 5

    170℃の油で揚げたら完成。
    お好みでタルタルソースを添えたり、香草を追加しても★

コツ・ポイント

マイワシは目がうるうるとしてまん丸な物を選んでください!旬のマイワシは脂が乗っていて美味。。♡
身体が小さいカタクチイワシは手で捌くことができるので魚を捌くのが苦手な方におススメです。

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レミフィッシュ
レミフィッシュ @cook_40161968
2018/01/15 09:00に公開
>* ))))>< >* ))))>< >* ))))>< >* ))))>< >* ))))><食品総合問屋の女子商品開発部隊です。魚料理を中心としたメニュー提案を行います。>* ))))>< >* ))))>< >* ))))>< >* ))))>< >* ))))><
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このレシピのキーワード

フライ 真いわし 小麦粉

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