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ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆
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ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆-レシピのメイン写真

ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

我が家のかぼちゃのポタージュ!濃いめなのでイメージは飲むかぼちゃ(笑)温めても冷やしても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に妹に教えてもらったような気がします(笑)

我が家のかぼちゃのポタージュ!濃いめなのでイメージは飲むかぼちゃ(笑)温めても冷やしても美味しいです(*^^*)
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ずいぶん昔に妹に教えてもらったような気がします(笑)

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ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

我が家のかぼちゃのポタージュ!濃いめなのでイメージは飲むかぼちゃ(笑)温めても冷やしても美味しいです(*^^*)
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ずいぶん昔に妹に教えてもらったような気がします(笑)

我が家のかぼちゃのポタージュ!濃いめなのでイメージは飲むかぼちゃ(笑)温めても冷やしても美味しいです(*^^*)
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ずいぶん昔に妹に教えてもらったような気がします(笑)

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材料

4〜5人前
  • かぼちゃ 1/2個450〜500g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 600cc
  • 固形コンソメ 2個
  • バター 10g
  • 塩 適宜
  • 乾燥パセリ 適宜
  • 生クリーム(無くても可) 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をむき、さいの目に切る。耐熱容器に入れてラップをかけレンジ(600W)で7〜8分加熱する

    • ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める

    • ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆作り方2写真
  3. 3

    少し冷ました1と2と牛乳を入れミキサーにかける

    • ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆作り方3写真
  4. 4

    3を鍋に戻してコンソメを加え一煮立ちさせ塩気が足らないようなら塩を少々加え味を調える

    • ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆作り方4写真
  5. 5

    器に入れ乾燥パセリ。あれば生クリームを少し入れれば出来上がり(*^^*)

    • ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆作り方5写真

コツ・ポイント

少し手間ですが最後に裏ごしすると口あたりがとてもよくなります。来客用なら裏ごし(笑)ご自宅用ならそのままでもええかなぁと普段は裏ごしはしてません(*^^*)

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2018/01/24 02:39に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036862
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