お餅でとろ〜り外はカリッ＊ベビーカステラ
ならやん♬ @cook_40166543
なかはとろとろ、外はカリカリ、食感が楽しいベビーカステラです！カステラメーカーがなくてもたこ焼き機などでもできます。
このレシピの生い立ち
ちょっと前にお餅のワッフルが流行ったのでそれをベビーカステラにできないかなと思い作りました。
お餅でとろ〜り外はカリッ＊ベビーカステラ
なかはとろとろ、外はカリカリ、食感が楽しいベビーカステラです！カステラメーカーがなくてもたこ焼き機などでもできます。
このレシピの生い立ち
ちょっと前にお餅のワッフルが流行ったのでそれをベビーカステラにできないかなと思い作りました。
作り方
- 1
深めの耐熱容器に切り餅と水50ccを入れふんわりラップをし500wのレンジで2分半〜3分加熱
お餅が溶けてればOK - 2
水40ccを加えとろとろになるまで泡立て器で混ぜる
- 3
HM・豆腐・卵・牛乳をよくかき混ぜる
混ざったらとろとろにしたお餅も加え泡立て器でよく混ぜる - 4
ベビーカステラメーカーに生地を流し入れお好みで砕いたチョコレートやあんこなどを入れる
- 5
約3分焼けば出来上がり！
少し生地を多めに入れて溢れさせてもカリカリに焼けて美味しいです！ -
コツ・ポイント
中がとろとろで柔らかいのであんまり綺麗な丸にはならないかもしれません。お餅を溶かす時に水を使っているので牛乳は生地の感じで減らしてください！
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