韓国風すき焼き鍋「チョンゴル」
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ごはんもお酒もススム、甘辛味の韓国風すき焼き鍋です♪
このレシピの生い立ち
元々は伯母宅でいただいて美味しかったので教えてもらい真似をして作ったのが始まりです。ごはんにもお酒にも合うので家族に人気の鍋料理です。
韓国風すき焼き鍋「チョンゴル」
ごはんもお酒もススム、甘辛味の韓国風すき焼き鍋です♪
このレシピの生い立ち
元々は伯母宅でいただいて美味しかったので教えてもらい真似をして作ったのが始まりです。ごはんにもお酒にも合うので家族に人気の鍋料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてタレを作る。長ねぎとにんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切り。
- 2
牛肉に(1)の半量分のタレをもみ込んでおく。（残りの半量分は仕上げに使う。）
- 3
大根と人参は細切りに、玉ねぎは薄切りに、にらは5cmに切る。
- 4
鍋に薄く油を引いて、材料を放射線状に並べる。真ん中に卵を落とす。
- 5
火にかけ温まってきたら全体を混ぜる。さらに材料に火が通ってきたら(1)の残りの半量分のタレを加え混ぜる。
-
- 6
韓国風に。
https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/diary/201801160000/ -
コツ・ポイント
下ごしらえをしておけば、鍋に入れて混ぜるだけなので失敗なくあっという間にできます。野菜もたくさん食べられ、ごはんにも合います。他に春菊やキノコ類、春雨なども良いと思います。キムチを加えることもあります。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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