アーモンドミルクとお餅で作るHMドーナツ

クックA0OXUD☆
クックA0OXUD☆ @cook_40277780

形はズボラですが、外はザクザク・中はモチモチでとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鏡開きのお餅の使い道を考えてたら、家に丁度アーモンドミルクとHMがあったので、ドーナツを作ってみました。

アーモンドミルクとお餅で作るHMドーナツ

形はズボラですが、外はザクザク・中はモチモチでとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鏡開きのお餅の使い道を考えてたら、家に丁度アーモンドミルクとHMがあったので、ドーナツを作ってみました。

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材料

4~5人分(約10個)
  1. HM 300g
  2. アーモンドミルク 150ml
  3. お餅 150g
  4. 砂糖 20g

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにお餅とアーモンドミルクを入れ、電子レンジでお餅がやわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    お餅とアーモンドミルクをとろとろになるまで混ぜ、HMを入れ生地をまとめる。

  3. 3

    弱火で温めた油に、お好みの大きさ・形の生地を入れ、両面が茶色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

中が生にならないよう、生地は薄めをオススメします。表面が焦げないように弱火にするといいです。
熱いうちに食べると中のお餅がトロトロなので、冷めてから食べるのをお勧めします。モチモチで美味しいです♪

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