シンプルに。フィットチーネ カルボナーラ
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
シンプルなカルボナーラ（フィットチーネ）にちょっとだけ工夫を入れて。ライスブランオイルとマヨツナとチーズを使って。
このレシピの生い立ち
シンプルなカルボナーラを作りたく。
ツナ缶を入れるかも迷いましたが、入れると美味しかったです。ガーリック風味とオニオン風味のオイルを使ったので、無い場合は、ニンニク、玉ねぎを入れても良いと思います。
シンプルに。フィットチーネ カルボナーラ
シンプルなカルボナーラ（フィットチーネ）にちょっとだけ工夫を入れて。ライスブランオイルとマヨツナとチーズを使って。
このレシピの生い立ち
シンプルなカルボナーラを作りたく。
ツナ缶を入れるかも迷いましたが、入れると美味しかったです。ガーリック風味とオニオン風味のオイルを使ったので、無い場合は、ニンニク、玉ねぎを入れても良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶（マヨ和え）、ピザ用チーズ、生クリームにライスブランオイルのガーリック風味とオニオン風味、塩コショウを用意します。
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- 2
パスタを茹でている間に、生クリームを温め、バターを溶かします。
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- 3
バターと生クリームが混ざったらツナマヨを入れて、塩こしょうを振り、混ぜます。
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- 4
パスタが茹で終えたらお湯を切り、火を切ったフライパンに入れてチーズ、卵、ライスブランオイルを入れて混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵、チーズを入れ混ぜる時は、火を止めて。熱々のパスタとソースの熱で溶かすイメージで。ツナ缶にマヨネーズをあらかじめ入れてマヨツナを作っておきましょう。ライスブランオイルが無い場合はオリーブオイルでも良いですが、風味が変わります。
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