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我が家のおでんつゆ

クックYOMQJQ☆
クックYOMQJQ☆ @cook_40277789

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材料

4人分
  • だし汁 1.5L
  • 薄口醤油 60ml
  • みりん 60mll
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ゆで卵、大根、牛すじ、タコなどを予めゆで下ごしらえ。

  2. 2

    上記ダシで練り物以外をコトコト30分以上、練り物加えて15分。一度冷まして味を染ませる。

コツ・ポイント

牛すじを、下ゆでしたときの茹で汁使うとなおうまし!

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クックYOMQJQ☆ @cook_40277789
2017/10/21 07:40に公開

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おでん

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