ボールに豆腐を入れスプーンなどでつぶし卵を入れ良く混ぜる。

１にHMを入れ固さを見ながらお玉ですくってポタポタ落ちるくらいになるまで牛乳を入れて混ぜる。

フライパンに薄く油をひき適当な大きさに分けて焼く。