ヤーコンのグリル黒ごまソース和え

ヤーコンのグリル黒ごまソース和え-レシピのメイン写真

ヤーコンのグリル黒ごまソース和え

Hana＊Y @cook_40150408

健康的なお野菜「ヤーコン」と「黒ごま」を使って、アンチエイジングな一品にしました。どちらも抗酸化作用が高いお野菜です。

このレシピの生い立ち
ヤーコンと黒ごまで健康的な一品を作りたいと思ったので。

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Hana＊Y @cook_40150408

健康的なお野菜「ヤーコン」と「黒ごま」を使って、アンチエイジングな一品にしました。どちらも抗酸化作用が高いお野菜です。

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ヤーコンと黒ごまで健康的な一品を作りたいと思ったので。

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材料

3〜4人分

ヤーコン 1本
ごま油大さじ1
黒すりごま大さじ2
ソース用黒すりごま大さじ2
ソース用ごま油大さじ1
ソース用醤油小さじ1
ソース用マヨネーズ大さじ1
ソース用みそ小さじ1

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作り方

1
ヤーコンは皮をしっかり水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2
5ミリ幅にカットして、ごま油を表面にコーティングします。（焦げつき防止のため）
グリルパンかフライパンに綺麗に並べます。
3
グリルパンもフライパンも必ず蓋をして、中火で表6分・裏2分で蒸し焼きします。
4
蒸し焼きしている間にソースを作ります。
分量を混ぜ合わせておきます。
5
黒すりごまをグリルしたヤーコンにまぶします。お皿に盛り付けてからソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

カンタンなので、特にコツはありません。

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Hana＊Y @cook_40150408

2018/01/13 11:59に公開

国際薬膳調理師｢簡単なお料理で季節の不調や体調を整えたい｣という思いから、食材の効能を活用することを心掛けています。簡単な作り方・便利な常備菜を中心にレシピ投稿しています。cookpadは薬膳を学ぶより前からレシピ投稿していますので、｢薬膳｣に限らず、簡単で楽しいメニューを掲載しております♪薬膳教室華-Yakuzen ホームページhttps://hana-yakuzen.com/

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ヤーコン味噌

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