牡蠣とヒラタケのアヒージョ風♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
ビールやワインの肴に～(^-^)/
くにしゃん～お奨めの一品です(^o^)v
このレシピの生い立ち
牡蠣大好きなんで、いつも作っています(笑)
牡蠣とヒラタケのアヒージョ風♪
ビールやワインの肴に～(^-^)/
くにしゃん～お奨めの一品です(^o^)v
このレシピの生い立ち
牡蠣大好きなんで、いつも作っています(笑)
作り方
- 1
牡蠣は塩か片栗粉をまぶして洗、水気を切っておきます♪
- 2
ヒラタケは根を切り落としとて、ほぐします♪
- 3
ニンニクは皮を剥きスライスします。
- 4
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて、火をつけて、コールスタート♪
- 5
ニンニクの香りがして来たら、ヒラタケを入れて炒め、牡蠣を入れて、炒めます♪
- 6
胡椒を入れて、塩をひとつまみ入れて出来上がり(^o^)v
コツ・ポイント
ニンニクをジックリと弱火で熱して、焦がさないようにオリーブオイルにニンニクの旨味を移します♪
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