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バジルチキンナゲット
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バジルチキンナゲット-レシピのメイン写真

バジルチキンナゲット

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

モモ肉を使っているので、弾力のあるナゲットになりました。
このレシピの生い立ち
畑のバジルをいろいろ使いたくて、考えてみました。たくさん入れるわりにはほのかな香りなので、バジルは思いきって入れていいかも。

モモ肉を使っているので、弾力のあるナゲットになりました。
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畑のバジルをいろいろ使いたくて、考えてみました。たくさん入れるわりにはほのかな香りなので、バジルは思いきって入れていいかも。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

モモ肉を使っているので、弾力のあるナゲットになりました。
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畑のバジルをいろいろ使いたくて、考えてみました。たくさん入れるわりにはほのかな香りなので、バジルは思いきって入れていいかも。

モモ肉を使っているので、弾力のあるナゲットになりました。
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畑のバジルをいろいろ使いたくて、考えてみました。たくさん入れるわりにはほのかな香りなので、バジルは思いきって入れていいかも。

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材料

  • 鶏モモ肉 600g
  • 酒 大さじ1
  • にんにくのすりおろし ひとかけぶん
  • 塩、こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ2
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ~5
  • バジル 20枚
  • パン粉 固さの調節
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、皮をとってフードプロセッサーて、挽き肉状にします。

  2. 2

    調味料、にんにく、溶き卵、片栗粉、粗くきざんだバジルを入れてよく練ります。緩いようなら、パン粉でで調節してください

    • バジルチキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    小判形に整形し、小麦粉をまぶします。

    • バジルチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    油であげたら完成です。

    • バジルチキンナゲット作り方4写真

コツ・ポイント

固さはゆるければ、パン粉を入れて、調節してください。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2014/07/30 08:11に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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