イワシのお刺身♪冷麺のトッピングに
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
脂がのった美味しいイワシ。冷麺に合わせて旨冷麺完成。
このレシピの生い立ち
今が旬、脂がのって美味しいイワシはやはり生で！ピリ辛スープに合わせて、サッパリと。本日の夕飯に(^O^)
イワシのお刺身♪冷麺のトッピングに
脂がのった美味しいイワシ。冷麺に合わせて旨冷麺完成。
このレシピの生い立ち
今が旬、脂がのって美味しいイワシはやはり生で！ピリ辛スープに合わせて、サッパリと。本日の夕飯に(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは手開きにし、食べ易い大きさに切る。
＊イワシの手開きは、レシピID：20081184を参考にご覧下さい。 -
- 2
キュウリは薄くスライスし、塩もみする。
サッと水洗いしキュッとしぼる。少し塩気が残っているくらいでok。 - 3
ネギは小口切りか縦にスライス（白髪葱に）する。
- 4
キュウリ•ネギ•▷を混ぜておく。
味をみて塩気が足りないようなら調整して下さい。 -
- 5
冷麺を記載どおりに茹でて冷水でしめ、水気を取る。
- 6
器に麺を盛り付け、イワシ•野菜類を飾り付けタレをかければ☆完成☆
-
コツ・ポイント
特に有りません。
今日はイワシを使いましたが、お刺身が残ったりしたら他の具材でも是非(^O^)
タコ美味しかったです。
つくれぽ
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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