鶏胸肉は皮を剥ぎ一口サイズに細くカットしたら片栗粉をまぶし 油をひいたフライパンで炒める。この時に八角も一緒に炒める。

じゃが芋は皮を剥き細切りにして鶏と一緒に炒め八角を取り出し 水50㏄、塩、鶏ガラの素を加える。

じゃが芋に火が通ったら細切りにしたピーマンを加えサッと炒めたら皿に移しブラックペッパーをかけたら出来上がり✋