ひき肉をよく炒める。炒まったら生姜のすりおろし、豆板醤を加え
香りが立つまで炒める。

調味料を入れ、お肉にしっかり味をつける。蓮根、キノコを加え火が通ったらザク切りにしたキャベツを加える。

火が通ったら、水溶き片栗粉で軽〜くとろみをつける。