お洒落で簡単♡お鍋であんかけ茶碗蒸し
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茶碗蒸しにあんかけをのせると豪華にみえますが意外と簡単
茶碗蒸しがさらに美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
お洒落な茶碗蒸しを作りたかったので
お洒落で簡単♡お鍋であんかけ茶碗蒸し
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茶碗蒸しにあんかけをのせると豪華にみえますが意外と簡単
茶碗蒸しがさらに美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
お洒落な茶碗蒸しを作りたかったので
作り方
- 1
ボウルに卵をときほぐし、水と塩、醤油、酒を加えてよく混ぜます
- 2
1の液をざるでこします
- 3
茶碗蒸しの容器に鶏肉としめじ、かまぼこ等の具材をいれて、2の茶碗蒸し液を流し入れ上からお好みで刻みネギをのせます
-
- 4
鍋に水を沸騰させて、そのなかにアルミホイルに包んだ茶碗蒸しを入れます
-
- 5
蓋をして約10分程蒸します
容器を左右にゆらして液が揺れなければ完成！ -
- 6
あんかけを作ります
耐熱皿に片栗粉と水、醤油とみりんを加えてよく混ぜレンジで600w40秒加熱してよく混ぜます
-
- 7
とろみが足りなければ更に加熱して下さい
- 8
茶碗蒸しの上にあんかけをのせます
-
- 9
更に刻みネギをのせたら完成！
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コツ・ポイント
蒸しすぎないように、確認しながら蒸して下さい
中身の具材はお好みの具材を入れて下さい
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