20分で気軽に作る【ピーマンの肉詰め】
りなりよ @cook_40129130
今日は簡単に、ピーマンの肉詰めで野菜も肉も摂りましょう‼
肉だねをピーマンに詰めてそのままフライパンに並べると楽々！
このレシピの生い立ち
何もしたくないけど夕飯作り。娘がピーマンの肉詰め食べたいと言うのでチャチャっと作りました。
(玉ねぎみじん切り→めんどくさい時はすりおろしても良いです！少し肉だねが柔らかくなります。)
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今日は簡単に、ピーマンの肉詰めで野菜も肉も摂りましょう‼
肉だねをピーマンに詰めてそのままフライパンに並べると楽々！
このレシピの生い立ち
何もしたくないけど夕飯作り。娘がピーマンの肉詰め食べたいと言うのでチャチャっと作りました。
(玉ねぎみじん切り→めんどくさい時はすりおろしても良いです！少し肉だねが柔らかくなります。)
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り種を取り除き、軽く洗ってザルにあげて水気をきる。
★以外の材料をボウルに入れて捏ねる(肉だね) - 2
ビニール袋に小麦粉を大1入れピーマンを入れて、空気を入れたビニールの口を閉じて振り全体に粉をまぶす。
- 3
肉だねを8当分にして②のピーマンに詰めていく。(肉だねが少し多すぎてこんもり付いても大丈夫です。)
- 4
テフロン加工のフライパンなら油を引かず肉だねを下にして焼きめをつける。焼けたら返し、おたま1の水を入れ蓋をし3～5分。
- 5
残りの水と★をフライパンの端から入れて大きく回しながら味を合わせていく。(写真は隙間に鶏肉とエビを入れてボリュームup)
-
- 6
今回はこのトマトペーストを使いました
-
コツ・ポイント
トマトペーストだと味が決まります。無いときは、トマト缶やケチャップでも。
[トマト缶]→水を入れず、鶏ガラスープの素を増やして下さい(目安は、トマト缶 1:鶏ガラスープの素 大1)
(ケチャップなら、水をおたま1にしてケチャップ大5)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20038592
