ツナの油を切り、だしの素、マヨネーズを加え和えておく。
紫蘇、ネギは刻む。

麺を4分湯茹でる。
ボールにスープを入れ水50mlで溶かす。

茹で上がった麺を冷水で冷やし水気を切る。
スープのボールに氷5.6個と麺を入れよくあえる。