かぼちゃの塩麹煮♡

Name: かぼちゃの塩麹煮♡
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ大 1/4(500g); ・ハナマルキ塩麹 大さじ２; ・砂糖 小さじ１; ・水 200㏄

ルイージン @cook_40045171

塩麹でかぼちゃ本来の甘味が感じられます♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物も好きですが、塩麹で素朴なかぼちゃの味を味わいたかったから。

かぼちゃの塩麹煮♡

ルイージン @cook_40045171

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材料

4人分

かぼちゃ大 1/4(500g)
・ハナマルキ塩麹大さじ２
・砂糖小さじ１
・水 200㏄

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作り方

1

かぼちゃは種が付いた状態で５２０ｇくらいありました。一口大に切ります。
2

鍋にかぼちゃと調味料を加えて、柔らかくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

水は1度に入れてしまわず、味をみながら調節してください。

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つくれぽ

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ルイージン @cook_40045171

2019/07/02 07:37に公開

みなさんのレシピのおかげで夕食作り、お菓子、パン作りも楽しいです♪つくれぽを楽しんでいますが、たまにレシピもあげています♡簡単なものが多いですが、作っていただけると嬉しいです☆20年近く使ったホームベーカリーを手放し、ついに2022.06新しいホームベーカリーが我が家に来ました。またパン作りにハマっています♫

このレシピのキーワード

煮物かぼちゃこうじ

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