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しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ
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しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ

みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694

キウイをすりおろして生地に入れます。
しっとり、甘すぎず美味しいよ。
簡単です。
このレシピの生い立ち
キウイが沢山あったので。

キウイをすりおろして生地に入れます。
しっとり、甘すぎず美味しいよ。
簡単です。
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しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ

みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694

キウイをすりおろして生地に入れます。
しっとり、甘すぎず美味しいよ。
簡単です。
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キウイが沢山あったので。

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しっとり、甘すぎず美味しいよ。
簡単です。
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材料

パウンド型1個分
  • 材料A
  • 卵(MS) 2個
  • 白砂糖 50g~80g
  • すりおろしたキウイ(2個弱) 正味100g
  • バニラエッセンス(あれば) 3振りぐらい
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 生クリームか牛乳 80cc
  • 材料B
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 5g
  • お好みでジャム少々(お勧めはアプリコットジャムです)
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておきます。

  2. 2

    材料Bはいっしょに混ぜて、ふるっておきます。ベーキングパウダーが薄力粉に均等に混ざるようにしてね。

  3. 3

    材料Aを全部上から順に、ボールに入れてそのつどよく混ぜる。

    • しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    材料Aに材料Bを木じゃくしなどでさっくり、混ぜ合わせる。

    • しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    パウンド型に流しいれて、5cmぐらいの高さからトンと5回ぐらい落とす

    • しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    予熱が終わったら40分ほど焼く。
    出来上がり♪

    • しっとり甘酸っぱいキウイのパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    焼いている時、時々様子を見て、小麦色になったらアルミホイルを乗せてください。30分後くらいかな

コツ・ポイント

パウンド型は紙製で内側がつるつるしているものが良いです。大きさはW7.5xD17.8XH5cmを使いました。ラップをしておき、冷ましてから切ると切りやすいです。甘さが足りないと思われたら、お好きなジャムを塗ってください。

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みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694
2018/01/16 06:55に公開
2025.1.23 また、少しずつ活動を再開したいと思います。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 生クリーム キウイ ジャム 牛乳 薄力粉 卵

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