調理室ヨリ魚のイタリアン焼きオーロラ風♪
ふーみんbaba @cook_40070622
お試しあれ♪パン粉にニンニク＆粉チーズ☆白身魚(生鮭)のカリカリパン粉焼き〜オーロラソース風
このレシピの生い立ち
保育園の給食献立です。カリカリパン粉に粉チーズ＆ニンニクをプラス★オーロラソース風が合う(^○^)！！！我が家では、魚嫌いの主人も皮ごとペロリo(^o^)o
調理室ヨリ魚のイタリアン焼きオーロラ風♪
お試しあれ♪パン粉にニンニク＆粉チーズ☆白身魚(生鮭)のカリカリパン粉焼き〜オーロラソース風
このレシピの生い立ち
保育園の給食献立です。カリカリパン粉に粉チーズ＆ニンニクをプラス★オーロラソース風が合う(^○^)！！！我が家では、魚嫌いの主人も皮ごとペロリo(^o^)o
アプリでひらく作り方
- 1
魚に◎を高い位置から両面振って置く(臭み抜き)☆を合わせ混ぜレンジで45秒位チン。ニンニク→細かいみじん切り。
- 2
フライパンに※を入れ暖める→ニンニクを弱火で炒める→香りがして来たらパン粉をじっくり色が付く迄炒める→消火→粗熱取り
-
- 3
オーブン170℃に余熱入れ。粗熱が取れたパン粉+粉チーズ+パセリを混ぜ合わせる。魚の水分をペーパーで拭き取る
- 4
魚に●を高い位置から振りかけ、パン粉を押し付ける様に付ける｡ピーマン→縦半分に切り洗いながら種、綿を取る。
- 5
天板に魚を並べ、空いてる所にピーマンを並べオーブン170℃で16分〜焼く→器に盛り☆をかけピーマンを添える→完成♪
コツ・ポイント
ニンニクの風味を生かしながらも、カリカリにじっくりパン粉を焼いてね。魚じゃ無くてもok☆パン粉が付き難い時は、少しオリーブオイルを魚に付けると付きやすい。面倒だから、付け合わせも一度に☆機種により仕上げ時間を調整して下さいm(__)m
つくれぽ
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