肉は一口大に切り、ヨーグルトと一緒にポリ袋に入れて半日〜1晩漬けておく。

玉ねぎは薄切りにし、レンジで3分くらい加熱しておく。
トマトは角切りにする。

鍋かフライパンにマーガリンを溶かし、ニンニクと生姜を入れて弱火でじっくり炒める。

玉ねぎを加えて炒め、飴色になったらトマトと①をヨーグルトごと加える。

ざっと混ぜたら☆を加え、煮立ったら蓋をして中火で25分くらい煮込む。
時々かき混ぜる。

火を止め、粉チーズを加えて混ぜたら完成。