豚肉とピーマンのオイスター炒め

けん☆ゆほ
けん☆ゆほ @cook_40246555

我が家の家庭菜園のピーマンが豊作で！
ピーマン大好きな娘達はモリモリ食べます☆
このレシピの生い立ち
実家で子どもの時から食べてました！
ピーマンと玉ねぎだけだけど、野菜炒めと言ったら母が作っていたコレなのです。

豚肉とピーマンのオイスター炒め

クックS3JNN2☆'s cooksnap of when they made 豚肉とピーマンのオイスター炒め.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 豚肉とピーマンのオイスター炒め.
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我が家の家庭菜園のピーマンが豊作で！
ピーマン大好きな娘達はモリモリ食べます☆
このレシピの生い立ち
実家で子どもの時から食べてました！
ピーマンと玉ねぎだけだけど、野菜炒めと言ったら母が作っていたコレなのです。
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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 200g
  2. ピーマン 4個
  3. 玉ねぎ 中1/2個
  4. しめじ お好みで
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. ◇下味用◇
  9. 酒 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、酒・醤油・塩コショウで下味をつける

  2. 2

    ピーマンは種を取り一口大、玉ねぎは細切り、しめじは石づきを取ってほぐす

  3. 3

    ①の肉がなじんだら、片栗粉と油（肉同士がくっつきにくいように）をからめる

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉の色が変わってきたら、ピーマン・玉ねぎ・しめじを炒める

  6. 6

    野菜に火が通ったら、酒・塩コショウ・オイスターソースで味付けしてできあがり♪

コツ・ポイント

他にもキノコ類や野菜など、好きなように足してください！
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けん☆ゆほ
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2009年に結婚。それまで親に甘えて料理から逃げていて全くの初心者でした…そんな私でも作れるような料理を載せます。ので、プロの味とかはありません！笑いつもはクックパッドに助けられてる側です！ありがとうクックパッド！よろしくねクックパッド！
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