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豚肉とピーマンのオイスター炒め
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豚肉とピーマンのオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚肉とピーマンのオイスター炒め

けん☆ゆほ
けん☆ゆほ @cook_40246555

我が家の家庭菜園のピーマンが豊作で！
ピーマン大好きな娘達はモリモリ食べます☆
このレシピの生い立ち
実家で子どもの時から食べてました！
ピーマンと玉ねぎだけだけど、野菜炒めと言ったら母が作っていたコレなのです。

我が家の家庭菜園のピーマンが豊作で！
ピーマン大好きな娘達はモリモリ食べます☆
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実家で子どもの時から食べてました！
ピーマンと玉ねぎだけだけど、野菜炒めと言ったら母が作っていたコレなのです。

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豚肉とピーマンのオイスター炒め

けん☆ゆほ
けん☆ゆほ @cook_40246555

我が家の家庭菜園のピーマンが豊作で！
ピーマン大好きな娘達はモリモリ食べます☆
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ピーマンと玉ねぎだけだけど、野菜炒めと言ったら母が作っていたコレなのです。

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材料

2〜3人分
  • 豚肉 200g
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • しめじ お好みで
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • オイスターソース 大さじ1
  • ◇下味用◇
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、酒・醤油・塩コショウで下味をつける

    • 豚肉とピーマンのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは種を取り一口大、玉ねぎは細切り、しめじは石づきを取ってほぐす

    • 豚肉とピーマンのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    ①の肉がなじんだら、片栗粉と油（肉同士がくっつきにくいように）をからめる

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める

    • 豚肉とピーマンのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉の色が変わってきたら、ピーマン・玉ねぎ・しめじを炒める

    • 豚肉とピーマンのオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    野菜に火が通ったら、酒・塩コショウ・オイスターソースで味付けしてできあがり♪

コツ・ポイント

他にもキノコ類や野菜など、好きなように足してください！

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けん☆ゆほ
けん☆ゆほ @cook_40246555
2019/07/04 21:04に公開
2009年に結婚。それまで親に甘えて料理から逃げていて全くの初心者でした…そんな私でも作れるような料理を載せます。ので、プロの味とかはありません！笑いつもはクックパッドに助けられてる側です！ありがとうクックパッド！よろしくねクックパッド！
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ 片栗粉 ピーマン 酒 玉ねぎ

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