ご飯は軽く洗って炊飯器に入れておきます。ひじきは水（お湯）でもどして水気を切っておきます。

梅干しは種を取り、刻んでおきます。

炊飯器に塩、酒、だしを加え、水を規定の量まで入れ、混ぜます。ひじきを入れ軽く混ぜ炊飯します。

ご飯が炊けたら5分程蒸らし、梅干し、胡麻を加え、よく混ぜ合わせます。

お醤油は入れなくても美味しく出来ます。お好みで加えて下さい。画像はもち米で炊きました。

紫蘇ひじきで作っても美味しいです。レシピID : 18494304 ご飯に混ぜるだけで美味しいひじきご飯が出来ます。