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フィッシュバーガー✳︎塩さば✳︎です♪
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フィッシュバーガー✳︎塩さば✳︎です♪-レシピのメイン写真

フィッシュバーガー✳︎塩さば✳︎です♪

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

一塩きいた塩さばをフライにして美味しいバーガーになりました♪
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作ってみました。

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フィッシュバーガー✳︎塩さば✳︎です♪

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

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材料

2個分
  • 塩さば 1枚
  • フライ用
  • 小麦粉+卵+水 お好みの加減
  • パン粉 適量
  • タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • バーガーバンズ(お好きなもの) 2個
  • スライスチーズやトマトなどなどお好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    塩さばは骨を取り除き、パンにあう大きさに切る。
    フライ衣をつけてパン粉をつける。

    • フィッシュバーガー✳︎塩さば✳︎です♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンで揚げ焼きする。

    • フィッシュバーガー✳︎塩さば✳︎です♪作り方2写真
  3. 3

    パンにマーガリンぬって、フライ、トマト、タルタルソースをサンドする。

    • フィッシュバーガー✳︎塩さば✳︎です♪作り方3写真
  4. 4

    今回のバーガーバンズは、自家製レーズン酵母で作りましたが、お好きなパンでOKですよ♪

コツ・ポイント

塩さばは、程よく塩が効いているのであえてソースを使わず、卵たっぷりのタルタルソースにしました。
塩さばの骨は、しっかりとってください。
とってもボリュームがあるので、大満足ですよ♪

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2014/07/30 00:35に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

バーガー サバ ゆで卵 トマト 卵 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ

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