電子オーブン（レンジ）に入るサイズの筍。
皮の上から立てに四ヶ所切れ目を入れます。

電子オーブンに入れて230℃で30分焼ます。
焼けたら皮をむきます。

筍を煮やすい大きさに切り分けます。
鍋に居入れて水と醤油小さじ１倉入れて1時間煮ます。
しばらく冷やします。

筍、油揚げを食べやすい大きさに切りボールに入れて牡蠣醤油とはまぐりスープを入れて混ぜておきます。

炊飯器に洗った米と具を入れて水は2合ちょうどで炊飯して完成です。