玉ねぎをくし切りにする。
塩麹があれば、
塩麹を豚肉に薄くつけておく。

油を引いたフライパンで豚肉を広げながらやく。

両面 焼き色がついたら一旦取り出す。

先程のフライパンに油を引いて玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら、2の肉を投入する。