黒ゴマでアンチエイジングな真っ黒素麺

Name: 黒ゴマでアンチエイジングな真っ黒素麺
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そーめん 4束位; ●黒ゴマ 大さじ5; ●味噌 大さじ1; ●砂糖 大さじ2; ●水 200ｃｃ; ●麺つゆ(濃縮３倍タイプ) 100ｃｃ; 柚子（皮擦りおろし） お好み量

leafmama @cook_40053018

子供の頃祖母の家で食べた記憶
黒ゴマの風味がたまらない
栄養偏りがちな素麺も美味しく
簡単アンチエイジング

このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃん家で食べた素麺
昔は黒い見た目？あまり好きではなかったけど、最近は栄養価も味も食べたくなる１品に
大人になったのかな・・
栄養が偏りがちな素麺もこれならオッケイ！
今は亡きお婆ちゃんの素麺
うろ覚えのレシピ

子供の頃祖母の家で食べた記憶
黒ゴマの風味がたまらない
栄養偏りがちな素麺も美味しく
簡単アンチエイジング

黒ゴマでアンチエイジングな真っ黒素麺

leafmama @cook_40053018

子供の頃祖母の家で食べた記憶
黒ゴマの風味がたまらない
栄養偏りがちな素麺も美味しく
簡単アンチエイジング

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材料

4～5人分

そーめん 4束位
●黒ゴマ大さじ5
●味噌大さじ1
●砂糖大さじ2
●水 200ｃｃ
●麺つゆ(濃縮３倍タイプ) 100ｃｃ
柚子（皮擦りおろし）お好み量

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作り方

1
黒ゴマを擦る
味噌、砂糖を入れて簡単に混ぜて
2
●の調味料をすべて入れて冷蔵庫で冷やす
3

そーめんを茹で流水で洗い、氷水で締め水をきって
一口サイズにまとめて皿に盛る
4

柚子の皮を擦って麺の上に散らすか、汁に入れる
5
YUKIKI☆さんが砂糖半分の大さじ1で作って下さいました。
お好みでアレンジして頂き有難うございます♪
6

※　レシピは私が子供の頃に祖母の家で食べた記憶を頼りに作った物です。子供向けにと少し甘めなのかも♪お好み調整して下さい。

コツ・ポイント

ゴマは良く擦る
お使いの麺つゆの濃さによって、加減して下さい
柚子の皮はお好みで

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つくれぽ

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leafmama @cook_40053018

2014/08/04 23:05に公開

普通なお家ごはんを、ちょっとした工夫で楽しく♫可愛く✿健康美的❤を目指してます。　　好きな物❤雑貨＆多肉植物アレンジ＆食器❤　❤相葉君❤ポメっち♀と、旦那さん、娘の３人家族＋実両親で同居してます。自営業で、「わぁぁ～汗汗」と慌てて作る　わちゃわちゃキッチン。レシピ修正等ご理解下さい♫　皆様のレシピを楽しく作らせて頂いてます(^^♪いつか娘にこの楽しさをレシピと共に伝えられたらなぁ～♪

このレシピのキーワード

そうめんゆず味噌

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