乾燥マッシュポテトでビシソワーズ♪
紅茶メロン @cook_40063059
毎日暑いょ！せめて料理は火を使わずにスマートに作って冷製スープを頂きましょう♪普通にじゃがいもでも作れます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
本格的でなくても美味しいビシソワーズです♡
乾燥マッシュポテトでビシソワーズ♪
毎日暑いょ！せめて料理は火を使わずにスマートに作って冷製スープを頂きましょう♪普通にじゃがいもでも作れます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
本格的でなくても美味しいビシソワーズです♡
アプリでひらく作り方
- 1
水150ccと牛乳50ccをマグカップ等に入れ、レンジでチン(700wなら2分)
- 2
ボウルに①と塩を入れ、乾燥マッシュポテトを少しずつ混ぜながら入れる。途中でバターも投入。
-
- 3
※じゃがいもを使う場合は皮をむきラップしてレンジで柔らかくしてから潰し、バターと塩を混ぜる。
-
- 4
全体が混ざったら、牛乳100ccと生クリーム100ccを少しずつ加え混ぜる。
-
- 5
ラップをかけて冷蔵庫で冷やした後、皿に分け、乾燥パセリを振りいただきます。
- 6
※冷やすと多少固くなるので好みで牛乳をあと100cc程度追加してのばして仕上げてもよい。
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- 7
※おもてなし用にするのであれば、濾すと舌触りがなめらかに。
-
- 8
※コンソメスープ160ccにゼラチン4gを溶かし、冷蔵庫で固めたジュレを崩して器に入れ、上からビシソワーズを。
-
- 9
※乾燥マッシュポテトはこれを使いました。ホント、いろいろ便利です！
-
コツ・ポイント
とにかく火を使わない♪面倒くさがりなのでミキサーも使わない！洗い物が増えることはしない(^ ^;)
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