カフェ風＊トマトとアボガドのポークソテー
オリバーソース @cook_40064561
フライパンで焼くだけのおもてなしレシピ！豚肉とどろソース、アボカド、トマト、バターでおしゃれな一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
女性が大好きなトマトとアボカドで、刺激的などろソースをマイルドに仕上げました。男性もどろソースのパンチのある味に大満足間違いなしです☆
カフェ風＊トマトとアボガドのポークソテー
フライパンで焼くだけのおもてなしレシピ！豚肉とどろソース、アボカド、トマト、バターでおしゃれな一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
女性が大好きなトマトとアボカドで、刺激的などろソースをマイルドに仕上げました。男性もどろソースのパンチのある味に大満足間違いなしです☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきをし、種を取り、身の部分を1センチくらいのダイス状にカットする。アボカドも同じくらいの大きさに切る。
-
- 2
豚ロース肉を筋きりして、塩こしょうをしっかり目にし、小麦粉をはたく。
- 3
サラダ油を引いたフライパンで、両面をこんがりと焼き、豚ロース肉を取り出しておく。
- 4
3のロース肉を取り出したフライパンにバターを入れ、どろソースとフライパンに残った豚ロース肉の肉汁を温める。
- 5
フツフツとなったら、①のトマトとアボカドを入れ、さっとからめる。
- 6
お皿に野菜などと一緒に食べやすくカットした3の肉を盛り付け、5のソースをかける。
コツ・ポイント
お肉を焼きすぎると固くなるので注意です。少し早いかなくらいで、お皿に出しておくと余熱で中まで火が通りいい感じの熱が入ります。アボカドもトマトも加熱しすぎないほうが、さわやかで美味しいです。
つくれぽ
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