ジップ付き袋等に鶏肉と※の調味料を入れ、ふりふりもみもみし下味をつけておく。焼くまで冷蔵庫へ

キャベツとレタスは、よく洗い千切りし水にさらし、水気をきっておく。(レタスは太めおすすめ)
たれの調味料☆を混ぜておく。

フライパンをあたため分量外のごま油をしき中火で鶏肉を皮から焼いていく。

少し焦げ目がついたら裏返す。裏面も焼けたら弱火にし蓋をして2〜3分蒸してしっかり火を通す。

蓋をとって、たれを回しいれる。(中火)たれが３分の１くらいになったら完成。✱しっかり鶏肉にたれをからめる。

器にご飯を盛り、ｷｬﾍﾞﾂ&ﾚﾀｽ→鶏肉をのせる。お好みで、白ごま・もみのり・ﾏﾖﾈｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。